CareKitchen
CareKitchen – Weil gesundes Essen auch Selfcare ist!
Mitarbeitende in Gesundheitseinrichtungen leisten Tag für Tag Großartiges – doch Zeitdruck, Schichtarbeit und Stress beeinflussen oft die Ernährung. Genau hier setzt CareKitchen an: Wir bringen praxisnahe und leicht umsetzbare Ernährungsstrategien direkt in Ihren Klinikalltag.
✔ Kurze, attraktive und alltagstaugliche Ernährungsinterventionen
✔ Workshops, Vorträge & Food-Talks für mehr Wohlbefinden im Job
✔ Bessere Verpflegungsangebote für Kantinen & Cafeterien
Profitieren Sie von CareKitchen – für mehr Energie, Leistungsfähigkeit und Genuss im Arbeitsalltag!
Für Kliniken
Bieten Sie Ihren Mitarbeitenden ein modernes und nachhaltiges BGM-Angebot!
Für Mitarbeitende
Lernen Sie, wie Sie mit wenig Aufwand mehr aus Ihrer Ernährung herausholen!
Was ist CareKitchen?
CareKitchen ist ein Projekt der DAK-Gesundheit und dem Deutschen Netz Gesundheitsfördernder Krankenhäuser und Gesundheitseinrichtungen e.V. zur betrieblichen Gesundheitsförderung in Kliniken, die Ernährung und Wohlbefinden gezielt in den Fokus rückt.
Wir schaffen eine moderne Ernährungsumgebung, die Mitarbeitende aktiv unterstützt – praxisnah, unkompliziert und mit direktem Mehrwert für den Arbeitsalltag.
Warum CareKitchen?
Arbeiten im Gesundheitswesen bedeutet oft Stress, Zeitmangel und unregelmäßige Essenszeiten. Die Folgen sind häufig:
❌ Leistungsabfall & Müdigkeit
❌ Geschwächtes Immunsystem
❌ Ernährungsabhängige Erkrankungen
❌ Fehlende Pausenkultur
CareKitchen schafft eine ganzheitliche Ernährungsstrategie, die in den Arbeitsalltag passt – wissenschaftlich fundiert, alltagsnah & praxisorientiert.
✔ Förderung eines bewussten Essverhaltens
✔ Kantinenangebote verbessern & gesunde Entscheidungen erleichtern
✔ Ernährungskompetenz stärken – für Job & Privatleben
Wer steckt hinter CareKitchen?
CareKitchen ist ein gemeinsames Projekt starker Partner mit einem Ziel: Die gesunde Verpflegung in Kliniken zu verbessern – ganzheitlich, nachhaltig und alltagstauglich.
Hinter CareKitchen stehen Expert*innen aus Gesundheitsförderung, Ernährung, Klinikverpflegung und Kommunikation.
👉 Gemeinsam bringen wir Veränderung dorthin, wo sie wirklich zählt: in den Alltag der Mitarbeitenden.
DAK-Gesundheit
eine der größten Krankenkassen Deutschlands mit starkem Fokus auf betriebliche Gesundheitsförderung.
DNGfK
BGM-Spezialisten in Gesundheitseinrichtungen
Kraaibeek GmbH
Ernährungsexpert*innen für den Gesundheitsbereich.
GESOCA GmbH
Expert*innen für eine gesundheitsorientierte Cateringsteuerung
Best Practice – CareKitchen in Projektkliniken
Gemeinsam mit der DAK-Gesundheit, dem Deutschen Netzwerk für Gesundheitskompetenz (DNGfK) und der Kraaibeek GmbH setzen vier ausgewählte Kliniken das Projekt CareKitchen zur gesunden Ernährung in ihrem Alltag um:
- AMEOS Klinikum Aschersleben
- AMEOS Klinikum Hildesheim
- Klinikum Aschaffenburg-Alzenau
- Kreiskrankenhaus Osterholz
In drei Schritten zu gesunder Verpflegung
Bedarf ermitteln
Mitarbeitendenbefragung & Analyse der Verpflegungssituation
Maßnahmen planen & umsetzen
Vorträge, Workshops, Food-Talks, Podcast & Maßnahmen rund um die Kantine und das Thema Verpflegung
Erfolgskontrolle
Evaluation der Maßnahmen
Häufig gestellte Fragen
Was kostet CareKitchen?
CareKitchen wird im Präventionsauftrag der Krankenkassen in Zusammenarbeit mit der DAK-Gesundheit finanziert. Für teilnehmende Kliniken entstehen dadurch keine direkten Kosten – die Maßnahmen werden im Rahmen der betrieblichen Gesundheitsförderung (BGF) unterstützt.
Gesetzliche Grundlagen & Förderung
CareKitchen basiert auf den gesetzlichen Vorgaben zur betrieblichen Gesundheitsförderung gemäß § 20b SGB V. Ziel ist die Verbesserung der Gesundheitsstrukturen am Arbeitsplatz und die Förderung eines gesunden Lebensstils für Mitarbeitende in Gesundheitseinrichtungen.
Warum fördern Krankenkassen dieses Projekt?
✔ Verbesserung der Gesundheitskompetenz der Beschäftigten
✔ Prävention ernährungsbedingter Erkrankungen
CareKitchen ist Teil der Nationalen Präventionsstrategie und folgt den Bundesrahmenempfehlungen zur Gesundheitsförderung:
📌 Schaffung eines gesunden Arbeitsumfelds – durch nachhaltige Ernährungsangebote
📌 Verbesserung der Gesundheitskompetenz – durch praxisnahe Maßnahmen
📌 Förderung von Ressourcen für ein gesundes Leben – durch alltagstaugliche Interventionen
Betriebliche Gesundheitsförderung: Ein Gewinn für alle
🔹 Für Mitarbeitende: Mehr Energie, bessere Ernährung & langfristige Gesundheitsvorsorge
🔹 Für die Gemeinschaftsverpflegung: Nachhaltige & attraktive Kantinenangebote
Was ist Info@Work
Was ist Learn@Work
Wissen vermitteln & Kompetenzen stärken
Praxisnahe Schulungen & interaktive Angebote helfen den Mitarbeitenden, ihr Ernährungsverhalten nachhaltig zu verbessern – ohne erhobenen Zeigefinger, sondern mit praktischen Tipps für den Alltag.
Was ist Eat@Work
Gesunde Verpflegung in den Klinikalltag integrieren
Neben dem individuellen Ernährungsverhalten spielt auch das Verpflegungsangebot eine entscheidende Rolle. Bei Bedarf optimieren wir Kantinenangebote & Verpflegungsstrukturen – ohne Verzicht, sondern mit Genuss!
Was ist die Gastrononomische Ampel
Transparente Orientierung für gesunde Entscheidungen
Die Gastronomische Ampel bewertet Rezepturen ohne Nährwertberechnung. In die Überprüfung werden der Frischegrad der eingesetzten Lebensmittel, Fett, Zucker, die Zubereitungsmethode und die Warmhaltezeiten einbezogen. Die erreichte Qualität wird dann in Ampelfarben übersetzt. Grüne Angebote weisen auf eine hohe Nährstoffdichte und somit auf eine hohe Qualität hin. Rot bewertete Angebote sind eher ungünstig und weisen oftmals auf eine hohe Energiedichte hin.
Häufig gestellte Fragen
Was kostet CareKitchen?
CareKitchen wird im Präventionsauftrag der Krankenkassen in Zusammenarbeit mit der DAK-Gesundheit finanziert. Für teilnehmende Kliniken entstehen dadurch keine direkten Kosten – die Maßnahmen werden im Rahmen der betrieblichen Gesundheitsförderung (BGF) unterstützt.
Gesetzliche Grundlagen & Förderung
CareKitchen basiert auf den gesetzlichen Vorgaben zur betrieblichen Gesundheitsförderung gemäß § 20b SGB V. Ziel ist die Verbesserung der Gesundheitsstrukturen am Arbeitsplatz und die Förderung eines gesunden Lebensstils für Mitarbeitende in Gesundheitseinrichtungen.
Warum fördern Krankenkassen dieses Projekt?
✔ Verbesserung der Gesundheitskompetenz der Beschäftigten
✔ Prävention ernährungsbedingter Erkrankungen
CareKitchen ist Teil der Nationalen Präventionsstrategie und folgt den Bundesrahmenempfehlungen zur Gesundheitsförderung:
📌 Schaffung eines gesunden Arbeitsumfelds – durch nachhaltige Ernährungsangebote
📌 Verbesserung der Gesundheitskompetenz – durch praxisnahe Maßnahmen
📌 Förderung von Ressourcen für ein gesundes Leben – durch alltagstaugliche Interventionen
Betriebliche Gesundheitsförderung: Ein Gewinn für alle
🔹 Für Mitarbeitende: Mehr Energie, bessere Ernährung & langfristige Gesundheitsvorsorge
🔹 Für die Gemeinschaftsverpflegung: Nachhaltige & attraktive Kantinenangebote
Was ist Info@Work?
Kommunikation & Bewusstsein schaffen: Wir begleiten den gesamten Prozess. Für eine erfolgreiche Umsetzung ist eine klare Informationsstrategie essenziell. Wir sorgen dafür, dass alle Mitarbeitenden frühzeitig über das Projekt informiert und aktiv eingebunden werden.
Was ist Learn@Work?
Wissen vermitteln & Kompetenzen stärken
Praxisnahe Schulungen & interaktive Angebote helfen den Mitarbeitenden, ihr Ernährungsverhalten nachhaltig zu verbessern – ohne erhobenen Zeigefinger, sondern mit praktischen Tipps für den Alltag.
Was ist Eat@Work?
Gesunde Verpflegung in den Klinikalltag integrieren
Neben dem individuellen Ernährungsverhalten spielt auch das Verpflegungsangebot eine entscheidende Rolle. Bei Bedarf optimieren wir Kantinenangebote & Verpflegungsstrukturen – ohne Verzicht, sondern mit Genuss!
Was ist die Gastronomische Ampel?
Transparente Orientierung für gesunde Entscheidungen
Die Gastronomische Ampel bewertet Rezepturen ohne Nährwertberechnung. In die Überprüfung werden der Frischegrad der eingesetzten Lebensmittel, Fett, Zucker, die Zubereitungsmethode und die Warmhaltezeiten einbezogen. Die erreichte Qualität wird dann in Ampelfarben übersetzt. Grüne Angebote weisen auf eine hohe Nährstoffdichte und somit auf eine hohe Qualität hin. Rot bewertete Angebote sind eher ungünstig und weisen oftmals auf eine hohe Energiedichte hin.
Mehr Informationen
Unsere Leistungen
CareKitchen setzt auf gesamtheitliche Gesundheitsförderung. Hier erfahren Sie mehr!
Für Kliniken & Entscheidende
Erfahren Sie warum es sich lohnt CareKitchen in Ihrer Gesundheitseinrichtungen einzusetzen.
Über Uns
Wer steckt eigentlich hinter CareKitchen? Hier erfahren Sie mehr über dieses Projekt.
Ansprechpartnerin
Evelyn Beyer-Reiners
Mail: dak_bgm@kraaibeek.de
Tel: 01577-3636426
Projektkoordination
DAK-Gesundheit & Kraaibeek GmbH