CareKitchen

Unsere Leistungen

Gesunde Ernährung am Arbeitsplatz beginnt hier. Mit CareKitchen bringen wir Wissen, Bewusstsein und genussvolle Mahlzeiten direkt in den Klinikalltag – für mehr Wohlbefinden und Leistungsfähigkeit.

Ob durch verständliche Informationen, praxisnahe Schulungen oder eine optimierte Verpflegung – wir machen gesunde Ernährung leicht zugänglich und alltagstauglich. Lassen Sie uns gemeinsam den Speiseplan revolutionieren!

Unser Konzept

Info@Work – Kommunikation & Bewusstsein schaffen

Für eine erfolgreiche Umsetzung ist eine klare Informationsstrategie essenziell. Wir sorgen dafür, dass alle Mitarbeitenden frühzeitig über das Projekt informiert und aktiv eingebunden werden.

✔ Projektkommunikation & interne Informationsstrategie
✔ Regelmäßige Updates
✔ Bekanntmachung des Projekts über verschiedene Kanäle (Intranet, Flyer, Newsletter, Social Media)
✔ Presse- & Öffentlichkeitsarbeit
✔ Zufriedenheitsabfragen & Evaluation zur stetigen Optimierung

👉 Ziel: Transparenz schaffen, Akzeptanz fördern & alle Mitarbeitenden erreichen

Learn@Work – Wissen vermitteln & Kompetenzen stärken

Praxisnahe Schulungen & interaktive Angebote helfen den Mitarbeitenden, ihr Ernährungsverhalten nachhaltig zu verbessern – ohne erhobenen Zeigefinger, sondern mit praktischen Tipps für den Alltag.

✔ Mitarbeitendenbefragung zur Bedarfsermittlung
✔ Individuelle Planung & Durchführung von Maßnahmen
✔ Verhaltenspräventive Angebote – Online & Präsenz:

Fachvorträge & Workshops
Ernährungsberatung & individuelle Coachings
Praxisforum Küche & Food-Talks
Gesundheitstage & Infostände
BIA-Messung (Bioelektrische Impedanzanalyse) zur Analyse der Körperzusammensetzung
Präventionskurse, Challenges, Podcasts & praktische Beratungsmaterialien
Bereitstellung von Food Boxen mit gesunden Rezepten & Inspiration

👉 Ziel: Wissen aufbauen, Motivation stärken & eine langfristige Verhaltensänderung bewirken

Drei Männer an einem Tisch in einer Besprechung

Eat@Work – Gesunde Verpflegung in den Klinikalltag integrieren

Neben dem individuellen Ernährungsverhalten spielt auch das Verpflegungsangebot eine entscheidende Rolle. Mit Eat@Work optimieren wir Kantinenangebote & Verpflegungsstrukturen – ohne Verzicht, sondern mit Genuss!

✔ Analyse der aktuellen Verpflegungssituation & Erarbeitung maßgeschneiderter Maßnahmen
✔ Gesundheitsorientierte Betriebsverpflegung – Gesunde Auswahl und nachhaltige Zubereitung
✔ Einsatz des wissenschaftlich fundierten gastronomischen Ampelsystems (GAS)
✔ Verbesserung von Snack- & Automatenangeboten für Schichtarbeitende
✔ Erholsame & gesundheitsförderliche Pausenräume schaffen

👉 Ziel: Eine Ernährungsumgebung gestalten, die gesunde Entscheidungen erleichtert

Die Gastronomische Ampel – Transparente Orientierung für gesunde Entscheidungen

Unter dem Motto „Kantinen gesund fördern“ haben sich die Projektbeteiligten das Ziel gesetzt,
das Speisenangebot in Kliniken zu verbessern, ohne die Speisekarten radikal umzustellen.

💡 Was bedeutet das?

✔ Mitarbeitende sollen attraktive & gesunde Speisen leichter erkennen
✔ Nudging-Ansatz: Gesunde Gerichte stehen im Vordergrund, während weniger förderliche Optionen bewusst nicht verschwinden, sondern in der Auswahl bleiben
✔ Die Ampelkennzeichnung (GAS – Gastronomisches Ampelsystem) sorgt für eine klare visuelle Orientierung an der Essensausgabe

Mitarbeitende können so bewusst ihre Speisenwahl treffen, ohne dass Genuss & Vielfalt verloren gehen.

👉 Ziel: Gesundheitsbewusstes Essverhalten fördern – ohne Verbote, sondern mit smarter Orientierung

Das Gastronomische Ampelsystem

wurde an der Hochschule Niederrhein entwickelt, basiert auf den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) und bewertet die Rezepturen nach fünf Kriterien:

🥦 Qualität der Zutaten

🍳 Zubereitungsart

🫒 Fettgehalt und -qualität

🍭 Zuckergehalt

⏲️ Warmhaltezeit

Das Ergebnis ist wird nach Ampelfarben kategorisiert.

Hierbei unterstützt uns das Unternehmen Gesoca GmbH, als Spezialist für eine gesundheitsfördernde Gemeinschaftsverpflegung. Die Gesoca GmbH misst Gesundheitsorientierung und Qualität in Kantinen, transparent und IT-gestützt.