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Reichen Ausbildung und Studium noch aus?

Reichen Ausbildung und Studium noch aus?

Reichen Ausbildung und Studium noch aus?

Ein fundierte Ausbildung oder ein Studium sind das Fundament, um in der Beratungspraxis oder auch in der betrieblichen Gesundheitsförderung ein hochwertiges Angebot für die Klient:innen, Patient:innen und auch Kund:innen zu gestalten. Doch das Fachwissen allein reicht nicht, denn wir müssen auch die Verbindung zu unseren Gegenüber aufbauen. Während früher alles in Präsenz stattfand, müssen wir heute auch digitale Angebote schaffen. Worauf es ankommt, haben wir für euch im Blog zusammengefasst.

 

Schon immer ging es in der Ernährungswelt rund, und Fortbildungen gehörten nach einer fundierten Ausbildung schon immer zur Weiterentwicklung einer Ernährungsfachkraft dazu. Doch spätestens seit Beginn der Corona-Krise scheint sie sich noch schneller zu drehen. Schritt zu halten kann da manchmal schwer fallen. Gleichzeitig lässt sich jede Krise auch als Chance sehen und wir wollen in diesem Beitrag mal schauen, worauf es ankommt, um mit Freude weiterhin in einem wunderbaren Arbeitsfeld mit der Zeit zu gehen und den eigenen Weg zu finden.

Sind Ausbildung und Studium ausreichend? Ausbildung und Studium beinhalten schon wesentliche Elemente dessen beinhalten, was im späteren Berufsfeld von absoluter Notwendigkeit ist: Praxiserfahrung!

Ganz gleich, ob der eigene Schwerpunkt eher im Präventions- oder im Therapiebereich liegt, in der Beratungspraxis oder in der betrieblichen Gesundheitsförderung bzw. -management (BGF/BGM) liegt (oder zukünftig liegen wird), für unsere Fachkompetenz ist es wichtig, dass wir unser theoretisches Fachwissen unserem Gegenüber auch vermitteln können. Früher war das meist nur in Präsenz möglich, doch heute können wir auch online arbeiten – und das kann eine echte Bereicherung und auch Erleichterung sein, weil wir mit geringem Zeit- und/oder Reiseaufwand zusammenkommen können. Und nach zwei Jahren Pandemie gehört es für viele auch schon zum „New Normal“.

Vielleicht haben Ausbildung und Studium bereits online stattgefunden, so dass Kenntnisse über die verschiedenen Video-Plattformen bereits bestehen, über die wir nun auch Beratungen, Vorträge, Workshops oder auch Kochkurse anbieten können. Doch wer sich noch nicht so gut auskennt, kann sich entweder autodidaktisch in (kostenfreien) Online-Tutorials weiterbilden oder auch entsprechende Präsenz-Kurse besuchen, um in der aktuellen Zeit und zukünftig unser Angebot auf adäquat auf die Beine zu stellen.

Wie können Fort- und Weiterbildungen unterstützen? Fort- und Weiterbildungsangebote gibt es viele, und sie sind lohnenswert, wenn sie Antworten auf die aktuellen eigenen Fragen geben. Für Anfänger:innen im digitalen Bereich geht es möglicherweise erst einmal darum, welche Plattformen es mit welchen Vor- und Nachteilen gibt? Da geht es nicht nur um Fragen der Bedienbarkeit oder Kosten, sondern welche dieser Plattformen den europäischen Datenschutz beachten? Das Gute ist, wenn man sich erstmal für einen Anbieter entschieden und sich mit diesem vertraut gemacht hat, ist’s auch nicht so schwer, die anderen zu erlernen. Wenn man sich beispielsweise für Zoom (unterliegt nicht dem europäischen Datenschutz!) entscheidet, der BGF-Auftraggeber aber lieber Teams oder WebEx nutzt, dann ist es keine Hexerei mehr, diese zu verstehen und sich auch in diesen wohlzufühlen. (Übrigens! Auch wenn es natürlich professioneller wirkt, wenn wir uns bereits mit allen Plattformen auskennen, ist es auch nicht schlimm, unseren Auftraggeber um kurze Starthilfe zu bitten.)

Nach diesen ersten Schritten geht’s dann um die attraktive Wissensweitergabe: Wie können interaktiv die Inhalte vermittelt werden, wenn wir mal mehr als einen „einfachen“ Vortrag halten wollen? Wie können beispielsweise Umfragen erstellt werden, Gruppenarbeiten in Form von Breakout-Sessions eingerichtet werden und wie können wir unser Gegenüber zum aktiven Beitrag motivieren?

Ein weiterer Pluspunkt dieser digitalen Zeiten ist, dass wir nun kostenfrei auf uns aufmerksam machen können, denn Instagram, Facebook und LinkedIn oder auch Tiktok, Podcasts, Videos oder Newsletter sind Möglichkeiten, die jede:r nutzen kann. Ein Tipp dabei ist, dass wir Ernährungsfachkräfte deutlich machen, dass wir keine Food-Blogger:innen sind, die sich allein über schöne (Food-) Bilder präsentieren. Wir können wissenswerte Inhalte liefern: Wirkung von Nährstoffen und Lebensmitteln auf die Gesundheit, Ergebnisse aus Studien, Erfahrungen mit Klient:innen oder Patient:innen und natürlich auch unsere Angebote können hier mit Bildern und/oder (gesprochenen) Worten für alle sichtbar werden.

Ein guter Plan ist ein guter Plan! Noch ein Tipp: Hilfreich ist es, sich einen Redaktionsplan zu machen! Wann soll welcher Inhalt wie veröffentlicht werden. Dabei kommt es wie immer darauf an, dass ein realistischer Plan aufgestellt wird. Ein Beispiel für Instagram: Macht lieber einen Beitrag (einen Post) pro Woche, aber dafür dauerhaft, also nicht jeden Tag einen, dessen Erstellung euch so unter Druck setzt, dass ihr am Ende wieder aufhört. Wie man sinnvoll die Social-Media-Kanäle nutzt oder wie ein guter Redaktionsplan aufgestellt wird, dafür gibt es natürlich auch Weiterbildungsangebote. Dieses Wissen wird noch (zu) selten in der Ausbildung und Studium vermittelt, gehört aber mittlerweile zur Kompetenz einer modernen Ernährungsfachkraft dazu, um im digitalen Zeitalter auf dem Markt mitspielen und über die wunderbaren Bereiche Essen und Ernährung Wissenswertes vermitteln zu können.

Resumée: Welche Fortbildungen sind aktuell hilfreich?

  1. Grundlagen zu Konferenzplattformen, Break-out-Sessions sowie Tools zur Umfrageerstellung
  2. Grundlagen und Aufbau-Fortbildung zur pädagogisch und didaktisch wertvollen, digitalen Wissensvermittlung
  3. Fortbildung zu Algorithmen von Social-Media-Kanälen

 

Bildquelle: ©avel-chuklanov unsplash

 

Präventionslounge – Mai 2022

Präventionslounge – Mai 2022

Präventionslounge – Mai 2022

Am Abend noch auf ein kleines Wissenshäppchen in der Präventionslounge vorbeischauen, lohnt sich – reservieren Sie sich am besten gleich den 04.05. von 19 – 19:45h in Ihrem Kalender für die nächste Veranstaltung.

Das erste Wissenshäppchen wurde von der Firma Kraaibeek GmbH gestaltet, und drehte sich um kurzweilige Spieleinheiten die in Online-Vorträge oder Workshops zur Auflockerung und Kommunikation eingebaut werden können und sollten.

Die dafür angesetzten 30 Minuten gestalteten sich sehr kurzweilig, weil wir die Vorschläge und Ideen auch gleich selbst ausprobiert haben.

Um bei der kommenden Präventionslounge  Zeit für den Austausch zu haben, wird diese gleich von Anfang an auf 45 Minuten ausgelegt.

Als Wissenshäppchen reichen wir dieses Mal, Arbeitsfelder die Prävention, die neben den klassischen Kursangeboten geboten werden bzw. Felder, die Aufträge für qualifizierte Ernährungsfachkräfte bieten.

Möchten Sie von diesem Häppchen profitieren – dann melden Sie sich gerne zur Präventionslounge mit Wissenshäppchen an.

Wir freuen uns auf Sie!

Exklusiv-Fortbildung

Exklusiv-Fortbildung

Exklusiv-Fortbildung

Prävention in Deutschland – Zusammenhänge verstehen – kompetent als Anbieter dabei sein!

Die Kraaibeek GmbH bietet Ihnen als Ernährungsfachkraft jährlich eine Vielzahl an Kursleiterschulungen und Fortbildungen an. Dabei legen wir Wert auf interaktive Präsenzveranstaltungen, haben unser Fortbildungsportfolio seit 2020 aber pädagogisch und didaktisch an die Anforderungen digitaler Anwendungen angepasst. Unsere Themen umfassen alle relevanten Bereiche der Prävention, von Adipositas über Diabetes, die Individuelle Einzelernährungsberatung sowie die Schichtarbeit bis hin zu Z

 

Die Situation im Bereich der Prävention ist so gut wie nie: Die Pandemie hat das Thema Gesundheit und Ernährung in den Fokus gerückt, seit 2 Jahren findet ein enormer Bewusstwerdungsprozess zu den Vorteilen gesunder Ernährung statt. Der wachsende Bedarf an Unterstützung zeigt sich in allen Medien und Anfragen aus dem Bereich der Betrieblichen Gesundheitsförderung. Zusätzlich hat der Gesetzgeber mit dem Präventions- und Pflegestärkungsgesetz die besten Grundlagen und eine finanzielle Absicherung für die Tätigkeit von Ernährungsfachkräften im Bereich Prävention gelegt. Die Rolle der Ernährungsfachkraft ändert sich –  eine große  Chance für uns alle. Lernen Sie die wichtigsten Hintergründe kennen um sich als kompetenter, moderner Anbieter zu präsentieren. Seien Sie up-to-date. Freuen Sie sich auf unserer Team und die Referenten!

Präventionslounge – Mai 2022

Präventionslounge

Präventionslounge

Bühne frei, für unsere Präventionslounge mit Wissenshäppchen – einer anderen Version unseres Netzwerktreffens.

Die Wissenshäppchen kommen aus dem Netzwerk für das Netzwerk.
Also vielleicht auch mal von dir für die anderen Netzwerkmitglieder*innen.

In unserer ersten Präventionslounge geht es also erstmal darum, zu erfahren was du gegebenenfalls mal als Wissenshappen „anrichten“ könntest 🙂

Gerne stimmen wir uns darüber ab, welche Themen wir gleich für die nächsten Lounges wählen.

Als Wissenshäppchen am 02.03. werden euch kurze, Workshopspiele vorgestellt und natürlich gleich mal getestet!
Warum Workshopspiele wichtig sind?
Viele Teilnehmer trauen sich während eines Online-Seminars nicht, sich zu Wort zu melden. Statt einer klassischen Vorstellungsrunde, kann mit einem knackigen Workshopspiel gleich zu Beginn eine wichtige Auflockerung der kompletten Teilnehmerrunde gelingen.
Ein schnelles Spiel zwischendrin lässt die Teilnehmer wieder konzentrierter beim Thema sein, denn Online-Seminare sind einfach anstrengender als Präsenzseminare.

Exklusiv-Fortbildung

Fort- und Weiterbildungen für Ernährungsfachkräfte

Fort- und Weiterbildungen für Ernährungsfachkräfte

Wir machen Sie stark für Ihre berufliche Zukunft

Die Kraaibeek GmbH bietet Ihnen als Ernährungsfachkraft jährlich eine Vielzahl an Kursleiterschulungen und Fortbildungen an. Dabei legen wir Wert auf interaktive Präsenzveranstaltungen, haben unser Fortbildungsportfolio seit 2020 aber pädagogisch und didaktisch an die Anforderungen digitaler Anwendungen angepasst.

Unsere Themen umfassen alle relevanten Bereiche der Prävention, von Adipositas über Diabetes, die Individuelle Einzelernährungsberatung sowie die Schichtarbeit bis hin zu Z

Unsere Kurse sind durch die Zentrale Prüfstelle Prävention zertifiziert und sofort einsatzbereit für IHRE Arbeit in der Prävention (Präventionskurse) bzw. im BGF, das seit dem letzten Jahr verstärkt digital angefragt wird!

Daher hat die Kraaibeek GmbH auch ihr Angebot an Schulungen und Beratungen für die Bereiche Selbstständigkeit, Sichtbarkeit und Marketing für den Einsatz im Betrieblichen Gesundheitsmanagement und der Betrieblichen Gesundheitsförderung (BGM/BGF) verstärkt.

Werden Sie Mitglied im VDD-Save Nutrition Network (SNN) und profitieren Sie von einem Netzwerk, das auf Gemeinschaft und kooperative Zusammenarbeit als tragende Säulen einer langfristigen, fairen und erfolgreichen Zusammenarbeit setzt.

Alle wichtigen Informationen und Kursinhalte haben wir auf www.kraaibeek.de/fort-weiterbildungen/ für Sie zusammengefasst. Am Ende jeder Seite sind die entsprechenden Fortbildungsmaßnahmen mit einem Anmeldelink aufgeführt.

Für das Netzwerk: https://kraaibeek.de/save-nutrition-network/

 

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